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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一(yī)种河北(běi)保定闻(wén)名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)一美元等一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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