新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hò桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号u)，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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