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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可(kě)能导致(zhì)奶(nǎi)油奶酪内(nèi)部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部(bù)位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些人会拿药(yào)棉(mián)沾百分之七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四(sì)个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开(kāi)封(fēng)后非常容(róng)易变质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)最高温(wēn)不可(kě)高于六(liù)十度(dù))然(rán)后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类(lèi)的点心，淡奶油(yóu)一(yī)般经过拌打可以作(zuò)为装饰(shì)性材料(liào)直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛(niú)奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很(hěn)细腻，不(bù)过这样(yàng)却会让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其它食物(wù)的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和(hé)奶(nǎi)油奶(n挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信ǎi)酪(lào)是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之(zhī)后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉(jué)。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融(róng)化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加入(rù)白砂(shā)糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huá挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信ng)油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面(miàn)包桶里面合成(chéng)面(miàn)，之后(hòu)加入(rù)黄油(yóu)继续揉面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀成圆饼，步骤1做(zuò)好(hǎo)的(de)馅料包好收(shōu)口，继(jì)续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小(xiǎo)火160度，下火190度，将(jiāng)面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来(lái)打也可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了(le)，打蛋头跟奶油之间也(yě)会(huì)摩擦产生热(rè)量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发(fā)淡(dàn)奶(nǎi)油的时候最好(hǎo)是加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的(de)就是不(bù)要打发过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象蛋(dàn)清(qīng)，打好久都不会过(guò)，要(yào)把握好(挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油也(yě)不(bù)要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点(diǎn)心。

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