薯类都有哪些食物(wù)，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图片是(shì)薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类等的。

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　　薯类(lèi)作(zuò)物(wù)又(yòu)称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，一方水等于多少升，一方水等于多少升水中国(guó)的甘薯种植面积(jī)和总(zǒng)产量(liàng)均占(zhàn)世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根(gēn)分为须根、柴根和块(kuài)根，其中块根(gēn)是贮藏养分(fēn)的(de)器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块形等(děng)多种形状。

　　块(kuài)根还具(jù)有(yǒu)根出芽的特性(xìng)，是(shì)育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是重要(yào)的粮食(shí)、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较(jiào)强(qiáng)，现已(yǐ)遍布(bù)世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世(shì)界热(rè)带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食(shí)，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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