新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有(yǒu)水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国(guó)的(de)东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在(zài)我们(men)国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要(yào)用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层(céng)要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合(hé)防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游(yóu)人自(zì)我防(fáng)护(hù)的(de)知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而(ér)发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不(bù)要用(yòng)淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过(g连云港灌南邮编号是多少uò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上面

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　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要(yào)换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚(hòu)块。连云港灌南邮编号是多少>

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下(xià)盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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