意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通常(cháng)会用到葡(pú)萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式的。关(guān)于意大利红烩是什么东西以及意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么东西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大利(lì)红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩(huì)是什么意思(sī)，意大利(lì)红烩(huì)是什么做的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意(yì)大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是一(yī)个高度发(fā)达的资本主义国(guó)家,欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思(bā)国集(jí)团和(hé)联合国等重要国际组织(zhī)的成员,意大(dà)利共拥有54个(gè)联合国(guó)教(jiào)科文(wén)组织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲(zhōu)国家(jiā)。

意大利红(hóng)烩是什么东西

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄(táo)酒醇(chún)厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩(huì)牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩(huì)鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出香味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入(rù)沸水中，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰(bāi)开的好侍(shì)番(fān)茄红烩调(diào)料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至(zhì)浓稠放入法(fǎ)香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上即(jí)可。

红(hóng)烩(huì)是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法

　　意(yì)大利红(hóng)烩的(de)做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡萄(táo)酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切(qiè)成小(xiǎo)块，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上火，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土(tǔ)豆炸至(zhì)金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随(suí)即(jí)将剩下的红葡萄(táo)酒和(hé)牛肉清汤(tāng)一起(qǐ)用小火烧至七八成热，然后(hòu)放(fàng)入(rù)炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精(jīng)盐(yán)、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料(liào)汁(zhī)浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味(wèi)道(dào)浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛(niú)金(jīn)钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用(yòng)水煮4个小时(shí)，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮(zhǔ)开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬制成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜(退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思bo)丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型的法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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