燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一(yī)年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营成本(běn)，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产(chǎn)能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费(fèi)结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实值此之际是什么意思春节，值此 之际现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在(z值此之际是什么意思春节，值此 之际ài)保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的(de)大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品(pǐn)组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产(chǎn)品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的(de)是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中国(guó)值此之际是什么意思春节，值此 之际内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置(zhì)的(de)土(tǔ)地(dì)也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地(dì)使用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润(rùn)啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报(bào)告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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