怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及(jí)怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日(rì)常适(shì)量生吃(chī)南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅(fǔ)助作(zuò)用(yòng)。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先(xiān)看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来(lái)，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影响口(kǒu)感，这(zhè)是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时(shí)要(yào)找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越成熟；绿色的(de)南瓜，绿(lǜ)得发黑(hēi)的是(shì)成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破(pò)，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐一下(xià)南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很(hěn)好的食物(wù)，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功(gōng)能(néng)减(jiǎn)弱的人增强肝肾(shèn)细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物(wù)排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的(de)矿物质(zhì)钴(gǔ)，是(shì)胰(yí)岛素(sù)细胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰(yí)岛素所(标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的(de)食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并非要新(xīn)鲜(xiān)才(cái)好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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