颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

　　关于颗粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗以及十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃(chī)吗(ma)，网上的坚果藕粉是(shì)真(zhēn)的吗，真假藕粉的区别，颗粒状藕(ǒu)粉与粉末状藕粉区(qū)别，藕粉哪(nǎ)个(gè)品牌好等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽(shuǎ安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统ng)，用(yòng)手指揉(róu)捻时滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状物(wù)质存在，那些(xiē)质量差或(huò)者假的(de)藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本(běn)质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是现(xiàn)代(dài)精加工后的藕粉(fěn)，只是外观形(xíng)状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的(de)才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研(yán)开发(fā)/深加工(gōng)/销售(shòu)为一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副(fù)食品连(lián)锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力(lì)于开发加工天然(rán)健康地方名优特食品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆(lóng)果干(gàn)食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的(de)专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代(dài)表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南德(dé)春(chūn)绿色食(shí)品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的(de)企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名(míng)优(yōu)茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶(chá)业(yè)企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开(kāi)发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷(hé)叶茶(chá)加工为一体的民营企业(yè),白莲系(xì)列产品销往(wǎng)海内外(wài),广昌莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营养健(jiàn)康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综合(hé)型食品企业,桂(guì)林智强(qiáng)食(shí)品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖(táng)等(děng)成分(fēn)，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都(dōu)是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红(hóng)色，则是加入食用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦(c安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统ā)，其质地比其(qí)他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时(shí)呈片(piàn)状，但片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀(diàn)粉(fěn)的(de)两侧，表(biǎo)面是平光(guāng)的。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在(zài)一(yī)起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少量冷(lěng)开水(shuǐ)调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀(zhàng)性可达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需(xū)在(zài)炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患(huàn)者忌(jì)食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁(tiě)质，不能与(yǔ)含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的(de)醛(quán)糖酸可(kě)与猪(zhū)肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降低人体对这些元素的(de)吸(xī)收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统