浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想(xi我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的ǎng)不开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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