辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是(shì)碱人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为(wèi)它们(men)不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳(yáng)光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们(men)，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒自(zì)然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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