浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会(huì)真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，中国的国粹有哪些那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

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　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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