竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热(rè)水都(dōu)是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度(dù)上提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著(zhù)的(de)调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较(jiào中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西)实用的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老(中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西lǎo)的(de)部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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