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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不(bù)过其(qí)保质期要参考酿(niàng)造工艺和环境(jìng)，以及保(bǎo)存状况等因素(sù)，但凡其中的一个因素出现问题，保(bǎo)质期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒富含维(wéi)生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒(jiǔ)之一(yī)，其(qí)营养成分和功效都远高于(yú)现在的(de)葡(pú)萄(táo)酒，只是人们接(jiē)受葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微(wēi)黄带(dài)绿色，气味(wèi)带(dài)有浓郁的果香(xiāng)，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃的(de)营(yíng)养(yǎng)，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四(sì)溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的酿造工艺(yì)和环境来进行决定(dìng)的，对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的时候会感觉(jué)到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味的存在(zài)，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变质的危(wēi)险，所(suǒ)以(yǐ)，它(tā)与白酒的保存方法(fǎ)和保存日期完全不(bù)同的(de)，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时一定要经过消毒处理(lǐ)，这(zhè)样才(cái)能(néng)够延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时(shí)间是(shì)越(yuè)久越(yuè)好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够(gòu)使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质(zhì)。

　　但(dàn)要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器最好(hǎo)有一杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物个排气(qì)口，避免发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)产(chǎn)生大量的气(qì)体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成(chéng)发(fā)酵不均或(huò)产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有气杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化(huà)为(wèi)酒份(fèn)了(le)），这时就要注意将酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能(néng)达到(dào)罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才(cái)可(kě)使用(yòng)。

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