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一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关概念股出现异(yì)动(dòng)，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平(píng)台(tái)，也有不少上市公司被(bèi)投资者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析师们也(yě)开始动起来(lái)，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队(duì)团队(duì)发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的核心观点如下：本周我(wǒ)们调(diào)研了(le)淄(zī)博烧烤的(de)大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄(zī)博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高，带动市(shì)内大小门店及周边购(gòu)物/旅游(yóu)客(kè)流(liú)屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订(dìng)单量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不含(hán)酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白(bái)酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消(xiāo)费(fèi)佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤经典8元、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地(dì)人单(dān)人单次(cì)消费2-5瓶不等，外(wài)地游(yóu)客饮(yǐn)用(yòng)量不定。随着五一(yī)出行高峰(fēng)和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年(nián)气(qì)温(wēn)可能创新高，我们预计(jì)包括(kuò)烧烤场(chǎng)景在内的啤(pí)酒消(xiāo)费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄(zī)博烧烤(kǎo)热(rè)度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前来(lái)体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播(bō)，游客(kè)络绎(yì)不绝。我们(men)认为淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤其(qí)是淄博地区一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么特有(yǒu)的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半(bàn)自助(zhù)”模式，对许(xǔ)多消(xiāo)费者来说是全(quán)新的体验，在(zài)线(xiàn)下消费场景复苏的背(bèi)景下吸引(yǐn)了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤的人气聚集(jí)地、营业时间以及就(jiù)餐流程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店(diàn)之间(jiān)的(de)差异主(zhǔ)要体现在肉质和(hé)腌制过程上，当地市民除了(le)选择以上“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多(duō)小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同(tóng)，金岭镇(zhèn)主要使(shǐ)用长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例，其单(dān)店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气(qì)带(dài)动周边几家(jiā)烧(shāo)烤店，形(xíng)成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集聚效应，许(xǔ)多游客(kè)即便排(pái)不上(shàng)号也会来(lái)现场看看(kàn)。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费(fèi)者的(de)观察(chá)，该团队解析到，淄(zī)博烧烤的消(xiāo)费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的大(dà)学生群体往(wǎng)往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来(lái)打卡体(tǐ)验，周末(mò)不少游(yóu)客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东(dōng)其他地区、北京(jīng)、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和(hé)客流(liú)量较大的(de)地方也有不(bù)少主播过来探店，淄博(bó)市政府(fǔ)出动了大量工(gōng)作(zuò)人员监督规范其行为，整(zhěng)体上网红(hóng)直播并不影响其他游客的(de)体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还(hái)发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各(gè)个景点/商圈客(kè)流(liú)量都有了明显提升。