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白酒泡猕(mí)猴桃的(de)保(bǎo)质期约为2年。
不过其保(bǎo)质(zhì)期要参(cān)考酿造工艺和(hé)环(huán)境,以及(jí)保存状况等因(yīn)素(sù),但凡其(qí)中的(de)一(yī)个因素出现问题,保质期有可(kě)能缩短。
所以猕(mí)猴桃酒要(yào)尽早喝。
猕(mí)猴(hóu)桃酒富(fù)含(hán)维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元素(sù)。
猕猴桃(táo)酒是果酒的一(yī)种,色泽(zé)明亮(liàng)透明,黄绿色,果香浓郁(yù),入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。
猕猴桃酒是果酒之一,其营(yíng)养成(chéng)分和功(gōng)效都远高于现在(zài)的(de)葡萄酒(jiǔ),只是人们接受葡萄(táo)酒的(de)历史更长而已。
猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明,微黄带(d什么的柳条填合适的词,什么的柳条填空ài)绿色,气味带有浓郁的果(guǒ)香,入口醇厚(hòu)、爽口。
采用优质野生鲜(xiān)果,再加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗—破(pò)碎(suì)—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。
生产过程绝(jué)不(bù)添加任何工业制(zhì)剂和(hé)色素,是真正(zhèng)意义(yì)上的纯天然酒品,既保存了猕猴桃鲜果的(de)果香(xiāng),又延续(xù)了(le)猕(mí)猴桃(táo)的(de)营(yíng)养,口感纯正,酒色琥珀(pò),果香(xiāng)四溢,品质上乘。
猕猴桃酒能存(cún)放多久时(shí)间?
猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年(nián)左(zuǒ)右(yòu),不(bù)过是(shì)要根据不同的酿造(zào)工艺和环境来(lái)进行决定的,对于一些有细(xì)菌侵入(rù)的猕猴桃酒,我们在喝的(de)时候会感觉到十分酸,而且有异味的存在(zài),这样的(de)猕猴桃是变(biàn)质的(de)危险(xiǎn),所以,它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期(qī)完全(quán)不同的,我们一定要进行鉴别(bié),自酿(niàng)的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经过消(xiāo)毒处理,这样才能够(gòu)延长它的保质(zhì)期。
自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项
酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久越好,时间越久(jiǔ),酒味也就越浓。
不过(guò)注(zhù)意要加一些糖哦。
加(jiā)糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)中酒味(wèi)愈发浓厚。
一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖,白糖(táng),冰(bīng)糖都可以。
酿制(zhì)猕猴桃酒的时候(hòu),可以适当(dāng)加一些酵母,虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌,但(dàn)是(shì)含量比较少(shǎo),加一些酵母菌可以发酵得更快一些。
猕猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中(zhōng)要(yào)注意与空气隔绝,否则容易变质。
但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个排气口,避免发酵过程中产生大量的(de)气体(tǐ),导致(zhì)罐内压力过(guò)大而爆缸。
放置(zhì)猕猴桃(táo)酒的地方最(zuì)好是阴(yīn)凉干燥处,不能(néng)阳(yáng)光直(zhí)射,否则会造成(chéng)发酵(jiào)不均(jūn)或产生霉(méi)菌。
一般情(qíng)况下(xià),发酵(jiào)7-15天,猕猴桃基(jī)本都化成(chéng)水汤,有很(hěn)浓(nóng)的(de)酒香,基(jī)本没有(yǒu)气泡产生,用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较淡(糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份了),这(zhè)时就要(yào)注意将酒渣分离(lí)出来,剩下的酒(jiǔ)继续发酵(jiào),至少10-20天的时间。
盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器,最好是用(yòng)玻(bō)璃或(huò)者陶瓷材质的,容量不需要太大,刚好能(néng)够酿制的(de)猕猴桃(táo)量刚好能达(dá)到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好。
容器事先(xiān)一定要清洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒,倒置晾干后(hòu)才(cái)可使用。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了