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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投(tóu)到(dào)茶杯(bēi)里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具有中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量(liàng)将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量(liàng)高(gāo)的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(分压公式是什么，分压公式是什么意思guā)去(qù)漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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