辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuān推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释g)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通(tōng)风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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