螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还(hái)是(shì)笋臭螺(luó)蛳粉不放酸笋不(bù)臭的。

　　关(guān)于螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭以及(jí)螺(luó)蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭(chòu)，螺蛳粉臭的是哪个(gè)调料包，螺蛳粉(fěn)哪个料包不放(fàng)不(bù)会(huì)臭，螺蛳(sī)粉的汤(tāng)料包臭不臭，吃螺蛳(sī)粉对女性的坏处等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知识：

螺蛳粉去掉酸笋还臭(chòu)吗(ma)，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭

　　这种臭味并(bìng)不是螺蛳粉本身发(fā)出(chū)来的。

　　也就(jiù)是里面加了酸笋所(suǒ)以才会出(chū)现这(zhè)种臭(chòu)味，所以不喜欢这种味道的可以不放酸笋。

　　如果是自己在家做螺蛳粉(fěn)，可以加上一点自己喜欢的材料也会没有问题的，本(běn)身是不会影(yǐng)响到(dào)螺(luó)蛳粉的口感的。

螺蛳(sī)粉为什么(me)臭

　　螺(luó)蛳粉的臭(chòu)味是源(yuán)于(yú)其中(zhōng)的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的(de)精华所(suǒ)在。

　　酸笋(sǔn)经过发酵(jiào)，有一种特殊的乳酸味(wèi)，过程中会产生(shēng)氨(ān)基酸，能使(shǐ)食物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃(chī)起来味道(dào)鲜(xiān)美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热水煮

　　螺(luó)蛳(sī)粉建议(yì)冷水下锅(guō)，冷(lěng)水(shuǐ)下锅煮的时(shí)间会长(zhǎng)一些(xiē)，煮出来的螺蛳粉也会(huì)更烂一些，食用口感更好(hǎo)。

　　在锅中放(fàng)入清水和(hé)螺蛳(sī)粉，煮10分(fēn)钟左右，用筷子试试能不能(néng)把(bǎ)螺蛳(sī)粉(fěn)夹断，可以夹断就表示煮好(hǎo)了，不能夹断就还(hái)需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再放清水(shuǐ)烧开(kāi)，之后(hòu)放入(rù)配菜和(hé)煮好的螺蛳(sī)粉，煮3分钟左(zuǒ)右之(zhī)后捞进碗(wǎn)里(lǐ)即可，最后倒入(rù)配料搅(jiǎo)拌(bàn)均匀就可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

螺蛳(sī)粉臭味(wèi)是什么味(wèi)

　　这股浓郁的特殊(shū)臭(chòu)味主要来源于螺(luó)蛳粉当中的独特配(pèi)料——腌(yān)制酸笋(sǔn)。

　　舌尖上的中国第一(yī)集就(jiù)详细介绍(shào)了柳州酸笋的制作

　　味道独特的柳州酸(suān)笋，主(zhǔ)要(yào)是选(xuǎn)取肉食丰富(fù)的大头甜笋，然后加(jiā)入山泉水(shuǐ)用大瓦缸腌制(zhì)半个(gè)月(yuè)左右而(ér)成。

　　作为腌(yān)制发酵食品，发酵过程中(zhōng)自然会产生一(yī)behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗些有鲜味(wèi)儿的氨(ān)基酸物质，所(suǒ)以就会有(yǒu)特殊的味道。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉(fěn)的酸臭味，也正是(shì)由此而来。

　　另外，螺(luó)蛳粉(fěn)的汤底(dǐ)经过(guò)螺(luó)肉熬制也会(huì)散(sàn)发(fā)出(chū)一股独特的味(wèi)道(dào)，两者相加，特(tè)殊臭味给(gěi)味蕾强(qiáng)烈刺激，令(lìng)人爱上(shàng)它。

螺蛳粉(fěn)臭味是什么成分

behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗　　鲜笋发酵(jiào)成酸(suān)笋的过程中，半胱(guāng)氨(ān)酸转化(huà)成硫化(huà)氢（一种(zhǒng)存在于屁(pì)中的(de)气味(wèi)物质）色(sè)氨酸转化成(chéng)粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化(huà)合物带给人快感，酸辣咸重(zhòng)口味让人上(shàng)头辅(fǔ)料多(duō)食材丰(fēng)富behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗>

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗