大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢？保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存(cún)的(de)。关(guān)于大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢以及大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢(ne)，大(dà)明虾怎么保存才新鲜又好吃，大明虾怎么保存才新鲜(xiān)好吃，新(xīn)鲜的大明虾怎么保存，大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的(de)好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒来(lái)，在(zài)里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上(shàng)面(miàn)铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾，这么(me)做是为了利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存(cún)

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的(de)话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒(hé)里，不要太(tài)满(mǎn)，但要(yào)没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块(kuài)包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名(míng)指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指和食指压(yā)杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果住虾身，使虾肚(dù)面向(xiàng)自(zì)己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果一下(xià)，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第(dì)二个(gè)关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的一样(yàng)鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可(kě)以保(bǎo)存(cún)到(dào)来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时(shí)保鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且(qiě)口感和(hé)鲜(xiān)度都要(yào)差(chà)许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化(huà)开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一(yī)只(zhǐ)放(fàng)在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的(de)东西多且杂，这么放就不(bù)会串味(wèi)了，制作(zuò)方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃(chī)的(de)地方剪掉，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装机(jī)的话完全可(kě)以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因(yīn)为不论是(shì)瓶子还是保鲜(xiān)膜难(nán)免会有空气在里面，有空气就难免会(huì)有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动物，大(dà)多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝(bèi)类是一种软体动(dòng)物，主要分布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是(shì)两个品种，但(dàn)基于人(rén)类的(de)本(běn)质(zhì)，我们对(duì)这两样(yàng)一律来着不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美味！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳(ké)会(huì)保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是(shì)一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块。

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