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柿(shì)说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是可以食(shí)用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议再食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以正常(cháng)食用了，不(bù)会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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