柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合(hé)物长期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一(yī)会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，因此在长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物碳(tàn)水化合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消失(shī)之后就(jiù)可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳水化合物，具(j夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物ù)有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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