竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时(shí)候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却(què)的(de)时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是(shì)可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪(s找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思ūn)来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的(de)时候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适(shì)的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所(suǒ)需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的(de)能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气(qì)集(jí)中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛(t找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思òng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不(bù)了(le)的(de)接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方(fāng)法是去(qù)除根(gēn)部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可(kě)以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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