新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋白(bái)对(duì)人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(l现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多ín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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