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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的(de)种类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左(zuǒ)右，一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够(gòu)），以增(zēng)强泡(pào)茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出(chū)汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确(què)是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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