柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味道也有些变(biàn)了(le)就不(bù)建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度才(cái)能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再(zài)食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失(shī)之(zhī)后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作用，无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以(yǐ)抑制(zhì)细(xì)菌的滋生(shēng)，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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