柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影响食用本番什么意思 日语里本番什么意思(yòng)的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议(yì)继续食(shí)用(yòng)了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)吃(chī)吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的(de)程(chéng)度(dù)才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的时(shí)候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳本番什么意思 日语里本番什么意思水化合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低(dī)，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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