新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱zhǔ)要(yào)是一次(cì)摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的(de)活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一(yī)层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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