新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在(zài)我们国家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出(chū)现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工(gōng)具(jù)而不(bù)直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感(gǎn)体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严(yán)重者，要及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)3破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点00克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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