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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄(huáng叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》)鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年(nián)不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶和微生物的(de)活性(xìng)都能受(shòu)到抑制(zhì)，但是与“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会(huì)有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下(xià)也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感(gǎn)都已经大(dà)大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不大(dà)，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食(shí)用(yòng)的话，要(yào)放到冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里面保存，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒(dú)性(xìng)增强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的(de)作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低(dī)温的(de)环境(jìng)下(xià)可以保存比较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的食(shí)物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后(hòu)身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大，即(jí)使(shǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅(jǐn)会正(zhèng)常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会(huì)降低(dī)黄(huáng)鳝的生(shēng)命体(tǐ)征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人(rén)知(zhī)道，到时候很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那(nà)么容(róng)易，它对(duì)生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保存期(qī)间要时(shí)刻关(guān)注黄鳝叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》的(de)状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用(yòng)了(le)，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常(cháng)有害。

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