木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶是(shì)一样的吗？孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗木聚糖酶(méi)和a淀粉(fěn)酶是(shì)不一样的，木聚糖酶(méi)属于一种半(bàn)纤维素酶，可作用(yòng)于水不溶性(xìng)阿(ā)拉伯(bó)木聚(jù)糖骨架，降低其分子大小和吸水率，从而(ér)促进面筋交联，对于改(gǎi)善(shàn)面包(bāo)品质具有(yǒu)重要作用的。关于木聚糖酶(méi)和a淀粉(fěn)酶是一样的吗(ma)以及木聚(jù)糖酶和(hé)a淀粉酶是一(yī)样的吗，木(mù)聚糖酶和(hé)a淀粉酶是一样的吗有毒(dú)吗，木(mù)聚糖酶和葡聚糖酶(méi)的区别(bié)，a淀粉酶和淀粉酶的(de)区别(bié)，a淀粉酶(méi)和β淀粉酶的区别等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

木聚糖酶可以(yǐ)喂(wèi)猪吗

　　木聚(jù)糖酶是可(kě)以喂猪的。

　　木聚糖酶的添加显著提高了总能、粗蛋白和中(zhōng)性洗涤纤(xiān)维的(de)回肠表观消化率,并改善了干物(wù)质、总能、粗蛋白、中(zhōng)性洗涤(dí)纤维(wéi)、

　　酸性洗涤纤维和半纤维素盲肠表观消化率、结肠表观(guān)消(xiāo)化(huà)率和(hé)全肠(cháng)道表(biǎo)观消化率。提高了干(gàn)物(wù)质和(hé)中(zhōng)性洗涤纤维(wéi)在盲肠(cháng)的消失(shī)量,所以(yǐ)母猪可以喂木聚糖酶(méi)粉。

木聚(jù)糖酶和(hé)a淀粉酶(méi)是一(yī)样的吗(ma)

　　木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶(méi)是不一(yī)样的，木聚糖酶属于一种半纤维素酶(méi)，可作用(yòng)于水不(bù)溶性阿拉伯木聚(jù)糖骨架，降(jiàng)低其分(fēn)子大小和吸水(shuǐ)率，从而促进面筋交联，对于改(gǎi)善面包品质具有重要作用。

　　而a淀粉酶含水量百分之(zhī)5-百(bǎi)分之8。

　　溶(róng)于水，不溶于乙醇或乙醚。

　　木聚糖是(shì)一种存在于植物(wù)细(xì)胞壁(bì)中的异质多糖，约占植物细胞干重的百(bǎi)分之15-百分之(zhī)35，是植物(wù)半纤维(wéi)素的主要成分。

　　大多数(shù)木聚糖是一种结构复杂的(de)，具有高度分枝的(de)异质多糖，含有许(xǔ)多不同的取代基。

木聚糖酶(méi)在饲料(liào)中的重要作用有哪些

　　饲(sì)料中通常(cháng)含有较(jiào)多(duō)的非淀粉多糖，主(zhǔ)要(yào)包(bāo)括(kuò)阿(ā)拉伯木聚糖(táng)、β-葡聚糖、旷(kuàng)半乳糖苷、果胶、纤维素(sù)等。

　　其(qí)中(zhōng)阿拉伯木(mù)聚糖(táng)和(hé)β-葡聚糖占非(fēi)淀(diàn)粉(fěn)多糖(táng)的30%，因为单胃动物不能分(fēn)解非淀(diàn)粉多(duō)糖，所以非淀粉多(duō)糖就(jiù)成为一(yī)种(zhǒng)抗营养因子。

　　非(fēi)淀粉多糖能结合大量的水，使采食(shí)动(dòng)物消化道中(zhōng)的食糜体积增大，粘度增加(jiā)，并形(xíng)成凝胶(jiāo)，结果造(zào)成(chéng)消化酶的功能不能正常进行(xíng)，影响(xiǎng)肠胃(wèi)的吸(x孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗ī)收，造成食(shí)糜在小(xiǎo)肠中(zhōng)滞留，从而引(yǐn)起微(wēi)生(shēng)物(wù)异常(cháng)繁殖，造成(chéng)动(dòng)物(wù)生长受阻、饲料转化(huà)率降低。

　　研究(jiū)表明，饲(sì)料中添加木(mù)聚糖酶，可(kě)显著降低阿拉伯木聚(jù)糖分子大小，将其(qí)分解成较小聚合度的低聚木糖，从(cóng)而改善饲(sì)料(liào)性能，消除或降低因(yīn)粘度增(zēng)加而引起的抗营养作用。

　　通常该酶与α-淀粉酶、蛋白酶等酶制(zhì)剂成复合酶，特(tè)别适合添加于采用小麦和大(dà)麦(mài)为基础的(de)家禽日粮。

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