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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是(shì)不(bù)能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜(mó)发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入(rù)用美(měi)极鸡精(jīng)调好的(de)大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一(yī)种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的(de)香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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