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1ma等于多少a，1ua等于多少a 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯(nuò)米做的(de)。年(nián)糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现筷子表面是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年1ma等于多少a，1ua等于多少a年(nián)高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚(ché1ma等于多少a，1ua等于多少ang)默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的(de)则(zé)做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要(yào)，一般市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的(de)米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年(nián)糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做(zuò)成很(hěn)多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本(běn)的(de)原(yuán)味年糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其(qí)它(tā)材(cái)料，如红枣(zǎo)等。