走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受-橘子百科-橘子都知道

走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的(de)代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断(duà走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受n)年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的，说(shuō)明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战(zhàn)国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波(bō)一(yī)带民(mín)间有年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年(nián)更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容(róng)与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的(de)是(shì)保正年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很(hěn)多(duō)种(zhǒng)口味，但都(dōu)是(shì)在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上(shàng)加入(rù)个(gè)人(rén)喜(xǐ)欢(huān)的其(qí)它材(cái)料(liào)，如红枣(zǎo)等。