薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些图片是薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都有哪些图(tú)片

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　　这类作物的产品器官(guān)是块根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植(zhí)面(miàn)积和总产量均占世(shì)界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块根(gēn)，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供食用(yòng)的部(bù)分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的(de)特性，是育苗繁(fán)殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的适应(yīng)性较(jiào)强，现(xiàn)已遍(biàn)布(bù)世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全(quán)世(shì)界热带地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做面包、提(tí)供木(mù)薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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