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　　牛心管是(shì)牛(niú)的什么(me)部位图片(piàn)？牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的什么(me)部位图片以及牛心管是牛(niú)的(de)什么(me)部(bù)位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心(xīn)定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的(de)韧性很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒出(阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊chū)来后口感既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什(shén)么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误(wù)解(jiě)为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。