浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多(duō)益(yì)善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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