竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却(què)的(de)时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合(hé)适的(de)，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可(kě)以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一(yī)种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人(rén)体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还(hái)可(kě)调节中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是(shì)去除根(gēn)部的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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