新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其(qí)他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要(yào)让它(tā)沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 不尽人意是什么意思水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做(zuò)好个(gè)人(rén)防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者(zhě)若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī不尽人意是什么意思)院诊治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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