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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约(yuē)等于3个鸡(jī)蛋的。

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在(zài)80克左右。

　　从(cóng)大小体积上(shàng)来(lái)看，鹅蛋(dàn)是鸡蛋的三倍(bèi)大，但营养价值(zhí)上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是(shì)多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一个鹅蛋的(de)热量(liàng)：196千卡/100克(kè)。

　　鹅(é)蛋是家禽(qín)鹅生下的卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆(yuán)形，个体很大，味道有些(xiē)油，必须(xū)用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡(jī)蛋约大(dà)四五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有(yǒu)多种维生素及(jí)矿物质，但(dàn)质(zhì)地较粗(cū)糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸(zhēng)鹅蛋是(shì)他最好的吃(chī)方(fāng)式。

　　烹饪时，你可以(yǐ)准(zhǔn)备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之后(hòu)，将鹅蛋敲(qiāo)入碗中，加入适量清水(shuǐ)、少量(liàng)食(shí)用盐和(hé)适量料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合(hé)成(chéng)蛋液后，你可以直接(jiē)把蛋液放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断(duàn)搅(jiǎo)拌，每两分(fēn)钟搅拌一(yī)次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里的鹅蛋就可以(yǐ)蒸了，然后把芝麻(má)油倒在(zài)上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你可(kě)以根据自(zì)己的需(xū)要混(hùn)合适量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜(cài)和黄(huáng)瓜(guā)是炒鹅蛋的最(zuì)佳组(zǔ)合(hé)。

　　做的时候，你应该把两个鹅蛋(dàn)敲(qiāo)碎(suì)，混合(hé)成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然后把(bǎ)黄(huáng)瓜切成薄片(piàn)，用(yòng)油加热，加入葱花(huā)，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片翻炒到(dào)软，然后把翻炒(chǎo)的(de)鹅蛋加(jiā)入锅(guō)里(lǐ)，加入适量的食盐调味，然后(hòu)就(jiù)可(kě)以(yǐ)从(cóng)锅里吃(chī)了。

3.腌(yān)鹅蛋(dàn)

　　鹅(é)蛋(dàn)腌(yān)制食用，味(wèi)道特(tè)别好。

　　在(zài)腌(yān)制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗(xǐ)干净，晾干，用白酒浸(jìn)泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应该(gāi)涂上适(shì)量的(de)食用盐。

　　没有必(bì)要用塑料(liào)包装，它应该直接放在一个(gè)可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴(yīn)凉通风处腌(yān)制40天(tiān)后，可以品(pǐn)尝(cháng)，放在(zài)锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的(de)营养价值(zhí)

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰富蛋白质、脂肪，还有各(gè)种维生素，另外鹅(é)蛋中(zhōng)脂肪绝(jué)大部分(fēn)是集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有很多磷脂，其中一半是卵(luǎn)磷脂，卵磷脂对人脑和神(shén)经组织发育有很好作(zuò)用，另外鹅蛋中(zhōng)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，很容(róng)易被(bèi)人体吸收，可(kě)以作为补钙一(yī)个辅助产品(pǐn)。