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  新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频?盐水明矾保存(cún):把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡,泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子中,可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频,新鲜海蜇皮存放方法图片,新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存,鲜海蜇皮冷藏保存(cún),海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题(tí),农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识:

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

  是的,海蜇皮(pí)是水母的。

  海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食(shí)用水(shuǐ)母,早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

  我国从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿(yán)海均(jūn)有(yǒu)分布,海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

  而(ér)水母的这层皮,就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃,在(zài)我(wǒ)国的东南(nán)沿海,水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

  1、盐水明矾保存:把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡,泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中,可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

  2、直接用盐保存:海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物,直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中(zhōng)来回滚(gǔn)动,让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起来,把沾好盐的(de奶油奶酪可以放冷冻保存吗,奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久)海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐子中(zhōng),放在阴凉处,可保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

  3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽(zé),优选呈(chéng)白色或黄色的,避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥臭味,用手揉一(yī)下皮质,选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

    海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的(de)历史非常(cháng)悠久,现在,海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

  而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一(yī)些(xiē)小的(de)技巧,下面就(jiù)来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ,希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

    海蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法

     方法(fǎ)一(yī):用盐水、明矾浸泡海蜇。

  按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例,将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开,晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng),再把海蜇(zhē)故人,浸好密封,可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

  

     方法(fǎ)二:从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰,不要让(ràng)它沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)或(huò)污物(wù),要用盐(yán)一层(céng)一(yī)层地将它(tā)胞起来,存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐子里,上(shàng)面一(yī)层要多放些盐,密封好即可。

     海(hǎi)蜇毒性原理

     毒性症状

  

     人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤,一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感,数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感(gǎn),数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红斑的血疹,痒而灼痛,轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

  敏感性强的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑(bān),甚至表(biǎo)皮坏死。

  患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

  重者(zhě)多 咳喘发作,吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡(pào)沫(mò)痰,并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克(kè)征象。

  若抢救不(bù)及时,这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

  

     预防(fáng)蜇伤(shāng)

  

     预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触,尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护,切勿麻痹大意。

  捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须(xū),有特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业(yè)。

  海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网,并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志,并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播,以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的(de)知识和(hé)能力。

  下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰(pèng)触(chù),更不能捕捞,因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外,更不易(yì)抢救。

  一旦被海蜇蜇伤(shāng),伤者(zhě)切不(bù)可惊慌,只要及时到医院诊(zhěn)治,一般都能较快好转和痊愈。

  反之,如(rú)果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或大(dà)意麻(má)痹,则易出现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

  

     医务(wù)人员提(tí)醒(xǐng):千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

  一旦被(bèi)海蜇蜇伤,不要(yào)用淡水冲洗,因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液,应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液,可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

  若(ruò)损伤面积大,全身(shēn)反(fǎn)应(yīng)严重者,要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

     海蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

     凉(liáng)拌海蜇皮

  

     原料:海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

  

     做法:

  

     (1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下,洗净(jìng),切(qiè)条(tiáo)

  

     (2)紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

  

     (3)蒜末(mò),醋,生抽,香油(yóu),适量盐(yán)兑成调味汁

  

     (4)所有材料拌(bàn)匀,放(fàng)冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

  

     海蜇黄(huáng)瓜

  

     原料:海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜(cà奶油奶酪可以放冷冻保存吗,奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久i)适(shì)量(liàng)、蒜适量

  

     做(zuò)法(fǎ):

  

奶油奶酪可以放冷冻保存吗,奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久>     (1)超市购买海蜇丝(sī)300克

  

     (2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

  

     (3)黄(huáng)瓜一根

  

     (4)用刀切成粗丝

  

     (5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝上面,将蒜(suàn)切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

  

     (6)香菜切成碎末,放在海蜇丝(sī)上面,将麻酱放入适(shì)量(liàng)的(de)盐,用水拌(bàn)好(hǎo),倒(dào)在香菜上面(miàn),放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

  

     海蜇鸡柳(liǔ)

  

     原料:海蜇皮4两(约(yuē)160克),鸡肉6两(约240克),蒜头(tóu)2粒,芫荽少许(xǔ),油1汤匙。

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次),切丝,放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫,取(qǔ)出(chū),沥干水分。

  

     (2)鸡肉切(qiè)丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡(pào)嫩油(yóu)。

  

     (3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

  

     (4)烧热油(yóu)1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇(zhē),兜匀上碟。

  

     海蜇汤冬瓜(guā)

  

     原料:速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适(shì)量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干净,氽烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

  

     (2)冬瓜洗干净,切厚块。

  

     (3)胡萝卜去皮,洗干(gàn)净切块。

  

     (4)瘦肉洗(xǐ)干净,氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

  

     (5)煲滚适量(liàng)水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn),煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时,下盐(yán)调(diào)味即成。

  

     锦绣(xiù)海蜇丝

  

     原料:海蜇丝300克(kè),青椒(jiāo)5克,红椒5克,鸡(jī)肉50克 、盐3克,味(wèi)精2克,鸡精2克,米醋(cù)5克,香(xiāng)油8克

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐(yán)分,切丝。

  

     (2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟,撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可。

  

     捞汁海蜇皮

  

     原(yuán)料:海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

  

     做(zuò)法:

  

     (1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小(xiǎo),与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi),加入捞汁,将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

  

     (2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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