落座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会(huì)发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关(guān)注使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的(de)现象在生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的(de)白(bái)领小张就(云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖jiù)经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就(jiù)是(shì)需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有(yǒu)的(de)干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得到(dào)推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节(jié)省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出错，效率更(gèng)高。此外，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬(wěi)了解，目(mù)前(qián)一家(jiā)餐厅定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需花(huā)费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在(zài)一家互联(lián)网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了(le)一间工作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其(qí)中(zhōng)餐云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提(tí)供(gōng)营业(yè)执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息不能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可自由设(shè)置(zhì)

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在(zài)扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华(huá)斌说，这些都可以通过(guò)后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如(rú)果觉得这样做(zuò)用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会(huì)员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便以后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐厅的(de)活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且信(xìn)息(xī)越全面越有利于(yú)后期分(fēn)析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个(gè)方便(biàn)，所以我们不提供个人(rén)信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收(shōu)割”个人信息，顾客每(měi)次(cì)点(diǎn)餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广(guǎng)告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发(fā)者透露(lù)，点餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申(shēn)请接(jiē)入广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾(gù)客(kè)点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击(jī)一次他们分得的钱(qián)数并不固(gù)定，要看用(yòng)户质量，有时(shí)候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个(gè)月(yuè)几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发(fā)文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没(méi)有(yǒu)问题(tí)，还牵(qiān)扯到(dào)个人信(xìn)息(xī)的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商(shāng)家(jiā)通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了(le)顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收集(jí)顾客个人信(xìn)息已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定(dìng)，单是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰(bīng)冰(bīng)的(de)“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要(yào)求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一(yī)个个(gè)有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之间有温度的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制(zhì)扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识(shí)到(dào)最好的(de)营销(xiāo)手段是高质量的服务(wù)，才能真正留住客户。

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