朵的红(hóng)色是热(rè)情的色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫的春天，活(huó)力充(chōng)沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为什么这样红？人们(men)一(yī)边(biān)赞(zàn)叹，一边不免提出疑问，寻求科(kē)学的解(jiě)释。

　　(①文章以问句(jù)形式开头有什么好处？)第一部分(fēn)：赞叹红花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为什么这样(yàng)红”的问(wèn)题。

　　【品(pǐn)味】开头(tóu)以问(wèn)句提出要(yào)说(shuō)明的问题。

　　花儿为什(shén)么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是红花(huā)还是红(hóng)叶，它(tā)们的细胞(bāo)液(yè)里都含有由葡萄糖变成的花(huā)青素。

　　当细胞液是酸性时(shí)，花青素呈红色，酸性愈强，颜色(sè)愈红。

　　细胞液是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑(hēi)色，如(rú)墨菊、黑牡丹等(děng)便是。

　　而(ér)当细胞(bāo)液是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫千红，红(hóng)蓝交辉，都(dōu)是(shì)花青素在不(bù)同(tóng)的酸碱反应中所显(xiǎn)示(shì)来的。

　　【段析】具(jù)体说明花青素这(zhè)一(yī)物质(zhì)基础对花(huā)朵(duǒ)呈(chéng)现红色(sè)所起的(de)决(jué)定作(zuò)用。

　　【品味(wèi)】以设问开始后，用一句(jù)话概括回答，接着具体说明。

　　以下(xià)几段都采用了这种手法。

　　除了(le)红花以外，还有黄(huáng)色(sè)、橙色的(de)花。

　　橙色(sè)与柑橘、南瓜(guā)等(děng)果实的色(sè)彩相(xiāng)似，而最典型的是胡萝卜(bo)，所以表(biǎo)现这种色彩的色(sè)素，就被称为胡萝卜(bo)素。

　　【段(duàn)析】指出胡萝(luó)卜素也(yě)是决定花朵(duǒ)颜色的物质基础。

　　【品味】以黄(huáng)色(sè)、橙色的花(huā)的物质基础是(shì描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句)胡(hú)萝(luó)卜素为例来侧面说明(míng)花青(qīng)素(sù)的作(zuò)用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是热情的色(sè)彩，它强(qiáng)烈(liè)，奔放，令(lìng)人精神振奋(fèn)。

　　红紫烂(làn)漫(màn)的(de)春天，活力充沛，生气(qì)蓬勃(bó)。

　　花儿为什(shén)么这样红？人们一边赞叹，一边不免(miǎn)提出(chū)疑问，寻(xún)求(qiú)科学的解(jiě)释。

　　(①文章以(yǐ)问句形式开头(tóu)有什(shén)么好处？)

　　第一(yī)部(bù)分(fēn)：赞(zàn)叹(tàn)红花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为什么这(zhè)样红”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以问句提出要说明(míng)的问题。

　　花(huā)儿为什(shén)么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是红花还是红叶，它们的细胞液里(lǐ)都含有由葡萄糖变成的(de)花青素。

　　当细胞液(yè)是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈(yù)红。

　　细(xì)胞液是(shì)碱(jiǎn)性时，花(huā)青弊(bì)轿(jiào)素呈蓝色，碱性较(jiào)强，就成(chéng)为(wèi)蓝(lán)黑色，如墨(mò)菊、黑牡丹(dān)等(děng)便是。

　　而(ér)当细胞(bāo)液是中性(xìng)时，则(zé)呈紫色。

　　万紫千(qiān)红(hóng)，红(hóng)蓝(lán)交辉，都(dōu)是(shì)花青素在不同的酸碱(jiǎn)反应中所显示来的。

　　【段(duàn)析】具(jù)体说明(míng)花(huā)青素这(zhè)一物质基(jī)础对(duì)花朵呈现(xiàn)红色(sè)所起(qǐ)的决定作用。

　　【品味】以设问(wèn)开始(shǐ)后(hòu)，用一(yī)句话概(gài)括回答，接着具体说明。

　　以(yǐ)下几段都采用了(le)这种(zhǒng)手法。

　　除了(le)红花以外，还有黄色(sè)、橙色的花。

　　橙色(sè)与柑(gān)橘、南瓜等果实的(de)色彩相似，而最典(diǎn)型的是胡萝卜，所以(yǐ)表现这种色彩(cǎi)的色素，就被称为胡(hú)萝卜素(sù)。

　　【段(duàn)析】指出胡萝卜素也是决定(dìng)花(huā)朵颜色的物质基础握链。

　　【品味】以黄色(sè)、橙(chéng)色的花的(de)物质基(jī)础是(shì)胡萝卜素(sù)为例来(lái)侧面(miàn)说(shuō)明(míng)花(huā)青素的段卜孙作用

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