浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱(rén)体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食(shí)用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱ne-height: 24px;'>一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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