燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时(shí)代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是(shì)为了提高(gāo)运(yùn)行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端(duān)产品的(de)占比(bǐ)，符合整(zhěng)个(gè)行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变(biàn)越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》得越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础(chǔ)上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传(chuán)奇”的(de)高端啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤(越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》pí)酒(jiǔ)，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)实现(xiàn)销量(liàng)293万(wàn)千升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信证券(quàn)研报(bào)显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目的是希望(wàng)借(jiè)助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现(xiàn)了可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带来的(de)拉(lā)动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营(yíng)的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等(děng)长期资产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地(dì)块(kuài)收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度报(bào)告(gào)中披露了(le)多项(xiàng)新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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