新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(f元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字ù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维生(shēng)素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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