鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么补救做鸡蛋羹(gēng)的(de)时候不小心把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹(gēng)都(dōu)是汤汤水水(shuǐ)的，有什么办法是可(kě)以补救一下的吗？为什么有(yǒu)时(shí)候蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹会出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)以及鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还(hái)是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水加多了(le)怎(zěn)么办等问题，小编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救(jiù)

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可以再加入适(shì)量(liàng)的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与水充分混(hùn)合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经有部分熟透，已(yǐ)无法和其余的鸡(jī)蛋液或水融合，这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和(hé)热(rè)开(kāi)水，加生水因(yīn)自来(lái)水中有空气(qì)，水被烧沸(fèi)后，空(kōng)气排出，蛋羹会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养(yǎng)成分也会(huì)受损。

　　也不宜用热开水，否则(zé)开水先将蛋(dàn)液烫热(rè)，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)，仍然(rán)是液体(tǐ)状态(tài)的。

鸡蛋(dàn)羹水和(hé)鸡(jī)蛋(dàn)的比例咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉>

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变(biàn)化，具(jù)体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白质的含(hán)量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较好的优(yōu)质蛋白来源，所以(yǐ)对于低(dī)蛋白(bái)血症(zhèng)患者、近期有手术创伤(shāng)的患者(zhě)、身(shēn)体有创面(miàn)需要进行愈(yù)合的患者，以及需要生长肌(jī)肉的人群(qún)，建议多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意(yì)是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可以无形(xíng)中增加鸡蛋中的(de)热(rè)量。

　　如(rú)果过度进食，可能出(chū)现高脂(zhī)血症或(huò)者(zhě)高血压等状况。

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