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铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都(dōu)是药食两(liǎng)用的(de)山药(yào)，但(dàn)小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)口感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相比较(jiào)来说要(yào)比(bǐ)铁(tiě)棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富(fù)含(hán)黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、1随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么6种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素等(děng)营养(yǎng)成分(fēn)，营养价值更(gèng)高于(yú)铁棍山药，经常食用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用(yòng)，加上整体比较(jiào)光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药(yào)。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪(nǎ)一个(gè)更好(hǎo)，有什么不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么)庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克(kè)中含有碳(tàn)水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏液(yè)汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎中平均(jūn)含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山(shān)药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)：小，相(xiāng)同的(de)生产期限，产量虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山(shān)药因为地质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因种植在沙地(dì)里，土(tǔ)质(zhì)松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营(yíng)养价值(zhí)同(tóng)样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百度百科-铁(tiě)棍山(shān)药(yào)

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