竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的(de)时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物(wù)质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大(dà)而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的(den是什么化学元素，n是什么化学元素符号)运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另n是什么化学元素，n是什么化学元素符号外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和(hé)不对称糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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