鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝(níng)固(gù)怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候(hòu)不小(xiǎo)心把(bǎ)水放(fàng)多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水(shuǐ)水(shuǐ)的(de)，有什么办(bàn)法(fǎ)是可以补救一下的吗？为什(shén)么有时候(hòu)蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝(níng)固(gù)的现象？的(de)。

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鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多(duō)了(le)可(kě)以(yǐ)再加入适量(liàng)的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量(liàng)盐，可(k选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好ě)起(qǐ)到粘合(hé)蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡(jī)蛋(dàn)已(yǐ)经有(yǒu)部分熟透，已无法(fǎ)和其余(yú)的鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就(jiù)不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键(jiàn)，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生(shēng)水和热开水(shuǐ)，加生(shēng)水因自来水中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空(kōng)气排(pái)出，蛋羹会(huì)出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质(zhì)量(liàng)，缺乏(fá)嫩感，营(yíng)养(yǎng)成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否(fǒu)则开水(shuǐ)先将蛋(dàn)液烫(tàng)热(rè)，再去蒸，营养(yǎng)受(shòu)损(sǔn)，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应(yīng)该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是液体状态(tài)的。<选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好/p>

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具(jù)体要根据你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不(bù)易成型，最佳黄金比(bǐ)例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质的含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋(dàn)白血症患者、近期有手术创伤的(de)患者(zhě)、身体有(yǒu)创面需(xū)要进(jìn)行愈合的患者(zhě)，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃(chī)水煮鸡(jī)蛋白(bái)。

　　但是要(yào)注意是(shì)水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可(kě)以(yǐ)无形(xíng)中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能(néng)出现高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症或者高血压等状况(kuàng)。

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